Smutne jest to, że ludzie mają tak małą wiedzę na temat zdrowych produktów.  Dzisiaj byłam zdziwiona jak Pani zadała mi pytanie co oznacza zielony listek na produkcie żywnościowym? hmmm, myślałam, że żartuje ale prawda była prawdziwa BRAK WIEDZY. 

Ludzie nie wiedzą jakie działanie mają jagody goji albo czym są, pytają co to jest mąka amarantusowa, co zawiera sok z buraka, czym jest czarnuszka ??????/itp itd.

Na szczęście są ludzie którzy zaskakują mnie swoją wiedzą i do kwestii żywienia podchodzą świadomie. Grupa konsumentów, która jest gotowa zapłacić za jedzenie więcej, aby zyskać pewność, że to co znajdzie się na ich talerzach jest zdrowe, stale rośnie. Podobno jak zróżnicowanie asortymentu na sklepowych półkach ze zdrową żywnością. Sięgamy po te produkty, bo zdajemy sobie sprawę, że dzisiejsze jedzenie z marketów to kuchnia „śmieciowa", nie tylko nie zapewniająca naszemu organizmowi potrzebnych substancji, ale często jest wprost szkodliwa.