DOMOWY OCET JABŁKOWY

Lista dolegliwości, przy których warto stosować domowy ocet jabłkowy wewnętrznie i zewnętrznie jest bardzo długa:

• otyłość
• zbyt wysoki cholesterol
• nadciśnienie
• cukrzyca
• problemy z trawieniem
• bóle stawów
• zgaga
• nieświeży oddech
• dna moczanowa
• słaba odporność
• trądzik
• potliwość
• łojotok skóry
• ból gardła i kaszel przy infekcjach
• gorączka
• zakwasy
• zaparcia
• bezsenność
• bóle migrenowe głowy
• alergie (w tym astma, katar sienny, pokrzywka)
• anemia
• wypadanie włosów
• pleśniawki
• żylaki
• liszaj
• nudności
• oparzenia (również słoneczne)
• krwawienia
• ukąszenia owadów
• zatrucia pokarmowe

 Wewnętrznie stosujemy zawsze rozcieńczony roztwór octu, zazwyczaj łyżkę octu na pół kubka ciepłej wody (może być z miodem), a zewnętrznie bezpośrednio na zmiany skórne ocet nierozcieńczony. W przypadku kuracji do włosów ok. 1/3 szklanki octu na 1 l wody.

Przepis na domowy ocet:

Składniki:

skórki i ogryzki z ekologicznych słodkich jabłek (ok. 3-4 jabłka na 1l słoik)

ciepła, przegotowana woda
(jeśli jabłka są kwaśne trzeba dodać łyżkę cukru trzcinowego) 

 Podaję przepis ze skórek i ogryzków, czyli do wersji ekonomicznej ale możecie użyć całych jabłek. Jabłka porządnie umyć i sparzyć. Skórki i ogryzki umieścić w wyparzonym np. litrowym słoiku i zalać ciepłą, przegotowaną wodą do pełna (najlepiej tak, by woda przykryła jabłka), przykryć szczelnie bawełnianą ściereczką i zabezpieczyć recepturką. Odstawić w chłodniejsze miejsce w temp. ok. 18-20'C (w niższej temperaturze ocet będzie wolniej dojrzewał, jednak jest mniejsze ryzyko zepsucia się) na ok. 5 tygodni. Na początku przez kilka dni możemy raz dziennie zanurzyć obierki drewnianą łyżką, żeby zapobiec powstaniu pleśni. Dobrze jest przeznaczyć na to miejsce mniej używane, żeby nie przeszkadzał nam zapach. Ocet będzie fermentował, aż ładnie się ustoi (po ok. 4-5 tygodniach), wtedy należy go zlać do wyparzonych, zakręcanych szklanych butelek i przechowywać w lodówce. 

Profilaktycznie popijać ciepłą wodę z płaską łyżką octu z miodem raz dziennie lub stosować do sałatek i innych potraw.